Seit August 2023 beziehen wir außerdem Strohschweine mit Duroc-Landschwein-Kreuzung vom Bauern Ahrens aus Schmiedefeld (Großharthau). Er hält schon seit einigen Jahren Schweine auf seinem Hof.
Wir konnten uns selbst davon überzeugen, dass „glückliche“ Schweine auf seinem Hof leben. Wie sieht ein glückliches Schwein aus? Es lebt nicht eingezwängt in einer dunklen Bucht, sondern hat Tageslicht, kann sich frei bewegen, Kontakt mit seinen Artgenossen aufnehmen und im Stroh wühlen. Es atmet frische Luft und bekommt natürliches und nahrhaftes Futter. Es wird bei Abholung zur Schlachtung nicht auf einen LKW aufgeladen und mehrere hundert Kilometer zum Schlachtort gefahren. Der Transportweg zu unserem Schlachthof in Lohsa ist mit 53 km nicht sehr weit und dementsprechend schonend für die Tiere. Anschließend kommen sie in einen Wartestall, um sich dennoch nach dem Transport auszuruhen.
Deswegen sind wir überzeugt: Glückliche Schweine leben bei Bauern, denen das Wohlergehen ihrer Tiere am Herzen liegt.
Und das trifft bei Christian Ahrens und seiner Frau zu 100% zu! Wir erleben hier einen Bauern, der jeden Tag alles für seine Tiere gibt und voll und ganz mit Herzblut dabei ist!
Er betreibt außerdem eine eigene Ferkelzucht. Der erhebliche Mehraufwand für den Landwirt wird durch das Wohlergehen der Tiere und die Verbesserung der Fleischqualität ausgeglichen. Durch die artgerechte Haltung werden die Tiere seltener krank und sind vom Wesen ruhiger und weniger gestresst. Das Fleisch ist dadurch schmackhafter und qualitativ hochwertiger.
Das Fleisch der Duroc-Strohschweine können Sie in unserer Theke auf den grünen Schalen finden.
Kleine Anmerkung dazu:
Die Freilandschweine aus Klettwitz, welche wir bis zum 16.03.2022 von dem Bauern Kai Schneider erhalten haben, dürfen wegen der Afrikanischen Schweinepest nicht mehr im Freien gehalten werden.
Kai Schneider musste daher die Haltung der Tiere vorerst aufgeben.
